クックパッドに、破竹(はちく)の下茹での方法を投稿しました。レシピ番号７５６１４５１です。
クックパッドに以前に投稿した「筍の茹で方（レシピ番号５５９６２４７）」の閲覧者が、５月下旬から６月にかけて増えるので不思議に思っていたのですが、どうやら破竹（はちく）の季節で、調理方法を探してみえるのだと判明しました。
確かに私も、以前は、道の駅で見かけても、調理方法が分からなくて買うのをためらっていました。ただ普通に茹でるだけです。美味しいですよ。見かけたら、是非、買って茹でて食べてください。この季節の御馳走です。