今日、またまた、クックパッドから「５００回以上閲覧されました」のメールが届きました♪。
閲覧してくださった皆様、ありがとうございました。
７月２８日に投稿して、４ヵ月、地味～に皆さんに閲覧していただいていたカンジです。夏からずっと野菜が高かったし、年中出回っているけれどキノコと言えば秋だし、という事でしょうね。
献立に、ちょっと野菜が少ないかな？という時にポリフェノールを補うとか、メインが少し寂しい時に炊き込み御飯でアップさせるとか、上手く利用してください。
キノコは、ほぐしたり、食べやすい大きさに切ったりして、冷凍しておくと重宝します。冷凍する時は、ひと手間かけて、パラパラに広げて冷凍してから、後で保存袋に入れて冷凍しておくと、使いやすいですよ。おばあちゃんの知恵袋です。
冷凍したキノコで きのこ御飯を炊く場合は、キノコを解凍させる分があるので、レンジでの加熱時間は５００Wを長くしてください。